Teamlead Keuken (kok)
Teamlead Keuken
Jij bent kok, hebt ervaring, bent gestructureerd, kan aansturen, denkt vooruit en wordt blij van gelukkige gasten. Daarnaast lijkt het je heerlijk om net als je vrienden en familie ook gewoon vrij te zijn in het weekend. Lees vooral verder!
Wij zoeken een keuken professional die blij wordt van structuur, vooruitgang én lekker eten. Iemand met ervaring in een professionele keuken die blij wordt van het aansturen en motiveren van collega's en het continue verbeteren van de keuken in een nieuwe en snelgroeiende horeca organisatie.
Het ./restaurant is gevestigd op de bruisende startup/scale-up campus Dotslash Utrecht. We verzorgen lunch, banqueting en events voor onze gasten, voornamelijk: ondernemers, medewerkers en bedrijven bij Dotslash en daarbuiten.
We hebben in 2025 de hele zaak compleet verbouwd en o.a. een gloednieuwe keuken met moderne apparatuur neergezet. We zoeken een teamlead keuken die met ons bouwt aan een sterkere, professionelere keukenorganisatie. Iemand die zorgt voor kwaliteit, overzicht en verbetering én ondertussen ook gewoon lekkere gerechten op tafel zet.
Wat we zoeken:
- Ervaring in de professionele keuken en die weet hoe je een klein team aanstuurt
- Structuur, je houdt overzicht en plant vooruit.
- Die kan denken in processen: wat kan sneller, slimmer of efficiënter?
- Die het belangrijk vind dat gerechten altijd van consistente kwaliteit zijn.
- Ideeën over hoe we de keuken kunnen laten meegroeien met de ambities van het
- bedrijf.
En het allerbelangrijkste: Je voelt je thuis bij onze kernwaarden:
📈 E/V>1 (Ervaring gedeeld door verwachting moet groter zijn dan één)
✅ Wat kan er wel? Wij denken altijd oplossingsgericht.
🎂 Elke klacht is een kans!
🧼 Schoon, verzorgd en netjes, in alles wat we doen.
🥳 We vinden het écht leuk wat we doen, daardoor hebben we de gun-factor
Wat jij gaat doen:
Jij zorgt ervoor dat onze gasten zich welkom voelen en met een glimlach weer naar huis gaan. Je bent onderdeel van een klein en hecht team en draait mee op alle fronten. Je werk is afwisselend: van lunch tot events, van koffie tot borrel. Hieronder een overzicht van je taken:
- Je zorgt dagelijks voor een goede voorbereiding en uitvoering in de keuken.
- Je plant mise-en-place, denkt vooruit over drukke dagen en banqueting events.
- Je werkt mee, maar houdt ook overzicht: zijn we op schema? Kloppen de bestellingen?
- Je werkt aan duidelijke processen voor bestellingen, voorraadbeheer en kwaliteitscontrole.
- Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren.
Wat wij bieden:
- Een unieke werkplek op de dynamische Dotslash campus in Utrecht.
- De kans om mee te bouwen aan een horecazaak in ontwikkeling.
- Salarisindicatie €3.000 - €3.500 bruto per maand o.b.v. fulltime (38 uur) en op basis van ervaring
- Doordeweekse werkdagen, weekenden ben je vrij (m.u.v. events)
- Een betrokken en enthousiast team waar jouw mening telt.
Word jij hier enthousiast van?
Stuur ons dan een korte motivatie of bel even voor een kennismaking. We horen graag van je! Je kan ons bereiken via info@dotslash.nl of via 030-4200004
Solliciteer
Kenmerken van de werkplek
- In de weekenden ben je vrij!
- Een unieke werkplek op de dynamische Dotslash campus in Utrecht.
- Je plant mise-en-place, denkt vooruit over drukke dagen en banqueting events.
- Je denkt in processen: wat kan sneller, slimmer of efficiënter?
